Cuisinez notre fromage avec des chefs
Apprenez à cuisiner le Cantal AOP sous toutes ses formes (chaud, fondant, froid, en lamelles, en cubes, râpé…).
Démonstrations culinaires avec plusieurs chefs du Cantal .
Eric Manenc 10h, 13h, 16h30
Eric Manenc, Toques d’Auvergne et chef du Victoire Pub Bistronomique à Clermont-Ferrand
de 10h00 à 12h00 et 13 h 30 à 15h00 et 15h00 à 16h00
Renaud Darmanin * 15h
Renaud Darmanin chef étoilé du
Restaurant de la Tour à Marcolès
de 15 h à 16 h